Tomates Russe

La tomate russe est un fruit très intéressant sur le plan nutritionnel. Voici ce que vous devez savoir à son sujet :

• Variété “Âme russe” : Cette variété de tomate est tardive et produit des fruits très gros, pesant de 350 à 600 grammes en moyenne (parfois jusqu’à 1 kg). La chair est dense, tendre, sucrée et juteuse, avec un goût légèrement musqué. Elle est idéale pour les sauces, les purées ou les farces.
• Valeur nutritionnelle :
  • Calories : La tomate russe est peu calorique, car elle est gorgée d’eau (95 %). Elle contient environ 18 calories pour 100 g.
  • Antioxydants : Elle est riche en vitamine C, en vitamine E, en bêta-carotène et surtout en lycopène, un puissant antioxydant associé à la prévention des cancers.
  • Autres nutriments : Elle fournit également des oligo-éléments et des vitamines D et A.

En résumé, la tomate russe est un excellent choix pour votre santé !