mâche

La mâche, également connue sous le nom de doucette, est une salade très appréciée pour ses propriétés nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé. Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 grammes de mâche crue:

• Calories: 19.2 kcal
• Protéines: 2 g
• Lipides: 0.4 g
• Glucides: 3.6 g
• Fibres alimentaires: 2.3 g
• Eau: 92.8 g

La mâche est également riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine A, vitamine C, fer, potassium, et bêta-carotène. Elle est faible en calories et possède un pouvoir antioxydant, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine.