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Les œufs sont non seulement délicieux, mais aussi très nutritifs.
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles et des bienfaits médicaux des œufs :

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 grammes d’œuf, vous obtenez :

• Calories: 145 kcal
• Protéines : 12,3 g
• Glucides : 0,7 g
• Lipides : 10,3 g
• Vitamines : A, B2, B12, D, E
• Minéraux : Fer, zinc, phosphore, sélénium

Bienfaits Médicaux

Les œufs offrent plusieurs avantages pour la santé :

• Source de protéines de haute qualité : Les œufs contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à la croissance et à la réparation des tissus.
• Riches en choline : Importante pour la santé du cerveau et le fonctionnement du système nerveux.
• Antioxydants : Les œufs contiennent des caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui sont bénéfiques pour la santé des yeux.
• Vitamines et minéraux : Les œufs sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, y compris la vitamine D, qui est cruciale pour la santé des os.

Cependant, il est important de noter que les œufs contiennent du cholestérol.
 Pour la plupart des gens, la consommation modérée d’œufs n’augmente pas le risque de maladies cardiaques.