basilic

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Le basilic est une herbe aromatique polyvalente qui apporte une note ensoleillée à de nombreux plats. Voici quelques idées pour cuisiner avec du basilic :

Pesto au basilic
Salade caprese
Tarte aux tomates et au basilic
Granité au citron et basilic
Fraises au basilic

N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter du basilic à vos plats préférés !

Description
Détails du produit

Le basilic est une herbe aromatique polyvalente, utilisée en cuisine pour sa saveur parfumée caractéristique.
Voici ses valeurs nutritionnelles pour 100 g de basilic frais :

Énergie : 34,8 kcal.
Eau : 91,7 g.
Protéines : 3,35 g.
Glucides : 2,55 g.
Lipides : 0,47 g.
Fibres alimentaires : 3,47 g.
Calcium : 273 mg.
Cuivre : 0,39 mg.
Fer : 5,24 mg.
Magnésium : 64 mg.
Manganèse : 1,15 mg.
Phosphore : 56 mg.
Potassium : 295 mg.
Sodium : 12 mg.
Zinc : 0,81 mg.
Vitamine K1 : 415 µg.
Vitamine C : 14,5 mg.
Vitamine B6 : 0,16 mg.
Vitamine B9 (folates) : 68 µg.

Outre ses vertus digestives, le basilic présente d’autres atouts séducteurs :

Antioxydants : Il est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres et les maladies cardiovasculaires.
Activité antibactérienne : Le basilic peut augmenter l’activité antibactérienne de certains médicaments.
Source de vitamine K : Essentielle pour la coagulation sanguine et la formation des os.
Source de fer : Important pour le transport de l’oxygène et la formation des globules rouges.

Ajoutez du basilic à vos plats pour profiter de ses bienfaits !