potiron

Le potiron est un légume polyvalent, riche en nutriments et faible en calories.
Voici ce que vous devez savoir à son sujet :

• Valeurs nutritionnelles pour 100 g de potiron:

  • Calories : 18 kcal .
  • Protéines : 1,1 g.
  • Glucides : 3,5 g (dont 2,5 g de sucre).
  • Lipides : 0,1 g.

• Vitamines présentes dans le potiron:

  • Bêta-carotène (provitamine A) : 3100 µg (79 % des apports journaliers recommandés).
  • Vitamine E : 1,06 mg (12 %).
  • Vitamine C : 9 mg (8 %).
  • Vitamine B1 (thiamine) : 0,05 mg (5 %).
  • Vitamine B2 (riboflavine) : 0,11 mg (7 %).
  • Vitamine B6 : 0,061 mg (4 %).
  • Vitamine B9 (acide folique) : 16 µg (5 %).

• Minéraux présents dans le potiron:

  • Calcium : 21 mg (2 %).
  • Magnésium : 12 mg (4 %).
  • Fer : 0,8 mg (7 %).
  • Potassium : 340 mg (10 %).
  • Phosphore : 44 mg (8 %).

En résumé, le potiron est un allié santé grâce à ses propriétés antioxydantes et à sa richesse en vitamines et minéraux !