Haricots

Les haricots sont des légumineuses polyvalentes,
riches en nutriments et bénéfiques pour la santé. 

Qualités gustatives :

Les haricots rouges, par exemple, ont une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée.

Ils sont délicieux dans des plats comme les chili, les salades ou les casseroles.

Qualités nutritives :

• Protéines végétales : Les haricots rouges contiennent plus de 20 g de protéines pour 100 g, ce qui les rend excellents pour l’entretien musculaire.
• Fibres alimentaires : Avec plus de 15 g de fibres pour 100 g, ils favorisent le transit intestinal et la satiété.
• Vitamines et minéraux : Ils sont riches en vitamines et minéraux tels que le fer et le calcium1.

Propriétés médicales :

• Antioxydantes : Les haricots rouges contiennent des substances antioxydantes qui protègent contre les maladies cardiovasculaires.
• Régulation du transit intestinal : Grâce à leurs fibres, ils stimulent le transit et préviennent les problèmes digestifs.
• Prévention du cancer : Leur teneur en fibres contribue à réduire les risques de cancer du côlon.

Les haricots ? savoureux, nutritifs et bons pour la santé !