Concombres
Le concombre est un légume rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes.
- Variétés : Privilégiez les variétés courtes et amères. Elles ont un goût plus persistant et sont souvent plus savoureuses.
- Peau : Pour profiter de ses propriétés antioxydantes, consommez-le avec la peau. Celle-ci contient des composés phénoliques bénéfiques.
- Hydratation : Avec 95 % d’eau, le concombre favorise la satiété et est peu calorique.
Choisissez des concombres frais, croquants et n’hésitez pas à les déguster avec leur peau pour maximiser leurs bienfaits !
Le concombre est un légume très peu calorique, principalement composé d’eau.
- Calories : Environ 10 kcal
- Eau : Environ 96 %
- Glucides : Environ 1,2 g
- Protéines : Environ 0,6 g
- Lipides : Quasiment absents
Grâce à sa faible teneur en calories et à sa forte hydratation, le concombre est un allié idéal pour les régimes et la satiété !
Et surtout pour la santé :
- Propriétés apaisantes : Le concombre est souvent utilisé en usage externe pour soulager les démangeaisons et les inflammations cutanées. Il possède des qualités calmantes et adoucissantes.
- Hydratation : Avec 95 % de son poids en eau, le concombre est excellent pour maintenir une bonne hydratation corporelle.
- Antioxydants : Bien que son potentiel antioxydant soit moins élevé que celui d’autres légumes, le concombre contribue tout de même aux apports quotidiens en antioxydants.
En résumé, le concombre est un allié santé à intégrer dans notre alimentation !
